Alguna de las cosas que me traje de Alemania fue el gusto por las lentejas con salchichas y Spätzle. Spätzle es una pasta de huevo, como del tamaño de unos tornillitos (o penne tal vez), se pronuncia más o menos “eschpetsle”. Combinadas con lentejas saben riquísimo. Para las lentejas: tome una olla, pique y sofría …