11-07-2005
Estaba poniéndome al día con el correo electrónico (si, claro) y en la lista de la asociación de usuarios de C y C++ alguien preguntó por un buen libro para aprender a cocinar. Una de las respuestas apuntaba al sitio web Cooking for Engineers, que creo que había visto mencionado antes en “Boing, Boing!”. Las recetas que hay son pocas (será que los ingenieros comen poco, quién sabe) pero algunas se ven bastante buenas. Como confieso algo de debilidad por el chocolate, me llamó particularmente la atención Condensed Milk Fudge.
Una característica particularmente divertida del sitio son los “recipe charts”. Para ejemplo, la receta para alcachofas a la parilla en ese formato (no estoy particularmente convencido que la receta sea buena, profeso un dogma casi religioso respecto a la forma correcta de cocinar alcachofas). Es la cosa más rara que he visto y sin embargo la más brillante: las recetas se entienden en forma casi instantánea.
Otra receta que parece particularmente buena es la de Crème Brûlée. Será probar… ¡y contar!