Alguna de las cosas que me traje de Alemania fue el gusto por las lentejas con salchichas y Spätzle. Spätzle es una pasta de huevo, como del tamaño de unos tornillitos (o penne tal vez), se pronuncia más o menos “eschpetsle”. Combinadas con lentejas saben riquísimo.
Para las lentejas: tome una olla, pique y sofría una cebolla junto con un poco de ajo. Mientras tanto vaya picando un tomate. Cuando la cebolla esté lista, agregue el tomate junto con orégano, albahaca y sal.